ขอแนะนำร้านเค้กสไตล์น่ารักๆที่มีชื่อว่า “Surya” เอกมัย ร้าน”เซอย่า”(Surya) ตั้งอยู่ในอาคารแบงค็อกเมติเพล็กซ์ ใกล้สถานีรถไฟฟ้าเอกมัย บรรยากาศของร้านเหมือนนั่งกินเค้กจิบชากาแฟสบายๆภายในสวนที่ร่มรื่น ภายใต้แสงอาทิตย์อ่อนๆที่จัดตกแต่งไว้อย่างน่ารัก สำหรับเค้กก็เป็นสูตรของที่ร้านโดยเฉพาะ ดัดแปลงมาจากที่เจ้าของร้านได้ไปเรียน มาจากโอเรียลเต็ลโดยเน้นเรื่องคุณภาพของวัตถุดิบเลือกของที่ดีที่สุด ขนมที่ร้านก็จะเน้นที่ไม่หวานมาก ขอแนะนำเมนูแรกก่อนเลยค่ะ Cherry Oreo Cheese pie (62 บาท) ตัวเค้กเป็นครีมชีสเนื้อนุ่มเบาคล้ายมูส ด้านล่างรองด้วยชั้นคุ้กกี้โอริโอที่เอามาบด ด้านบนราดหน้ามาด้วยเชอร์รี่ตักเข้าปากแล้วได้รสเปรี้ยวของเชอร์รี่ผสมกับครีมชีส เคี้ยวกรึบนุ่มด้วยเนื้อโอริโอรสช็อคโกแลต เข้ากันเป็นอย่างดี เมนูถัดมาเป็นเค้กที่ขายดีมากๆ คือ Blueberry Cheese pie (62 บาท) เค้กนี้องด้านล่างมาด้วยคุกกี้วนิลาบด ชั้นถัดมาคือครีมชีสเนื้อนุ่มเบา ชั้นด้านบนเป็นหน้าบลูเบอร์รี่ที่ให้รสเปรี้ยวบลูเบอร์รี่ ครีมชีสหนึบ พายกรอบ รสชาติไม่หวานมาก หลังจากกินเค้กไปแล้วก็ต้องมีเครื่องดื่มกลั้วคอซะหน่อย นั่นคือ Exotic Fruit Tea (48 บาท) เป็นชาไม่มีคาเฟอีนจากนิวซีแลนด์ มีรสผลไม้หลากหลายชนิดผสมอยู่ ผสมไซรับหอมหวานสดชื่น Blueberry Cheese pie + Cherry Oreo Cheese pie [...]

ร้านกาแฟเก๋ๆ  Ohana Fresh Cafe  ตัวร้านเป็นเรือนกระจกใส เห็นแนวต้นไม้สีเขียวด้านนอก มีต้นไม้ใหญ่อายุหลายสิบปีแผ่กิ่งก้านให้ร่มเงา ภายในตกแต่งได้อย่างน่านั่ง เลือกใช้เฟอร์นิเจอร์สไตล์เรโทรและเครื่องใช้ต่างๆ ให้กลิ่นอายความเป็นคาเฟ่ญี่ปุ่นน่ารักๆ ในโทนสีไม้สบายตา มีมุมชั้นวางหนังสือ Travel และ Cooking ให้หยิบอ่านกันเพลินๆ ที่ โอฮานา ใช้ Kona Coffee เป็นกาแฟเมล็ดพันธุ์ท้องถิ่นของฮาวาย ซึ่งมีเอกลักษณ์พิเศษต่างจากที่อื่นคือมีกลิ่นหอมผลไม้เคล้า กลิ่นซินนามอนอ่อนๆ รสชาตินุ่มนวลหอมหวานและไม่เข้มมากนัก นอกจากกาแฟยังมีเมนูโฮมเมดที่ทำกันแบบสดใหม่ทุกวันทั้งแซนด์วิช ครัวซองท์ และเบเกอรี่ อันดับแรกเป็น Iced Espresso Latte (90 บาท) ความพิเศษของแก้วนี้คือรสชาติจะเข้มขึ้นเรื่อยๆ จากเอสเพรสโซ่ที่ละลายลง ต่างกาแฟเย็นทั่วไปที่เราเคยดื่มกัน ต่อมา Iced Caffe‘ Latte (100 บาท) หวานหอมกลมกล่อมแบบพอดี มาถึงไฮไลท์ของที่นี่คือ Hawaiian Kona Coffee (140 บาท) กับดีกรีความเข้มที่บางกว่าเอสเพรสโซ ดื่มร้อนๆ ผ่อนคลาย หอมกลิ่นซินนามอนอ่อนๆ แนะนำให้ทานคู่กับ [...]

ต้องบอกก่อนเลยค่ะ ว่าเค้กนี้ หวานกว่าเค้กปรกติทีี่่ปุ๊กทำนะคะ (ไม่ใช่เฉพาะ หน้าตานะ ถึงแ…

เดือนนี้ สมาชิกChicken Farm จะมาเสนอเมนูนับร้อนกันค่ะ เพราะในเดือนนี้ Chicken Farm Baker’s Project# 13: มีหัวข้อคือ Brigh…

เป็นเค้กที่ทำรอบที่สองแล้วค่ะ รอบแรกนี่ ทำตั้งแต่เดือนมกราคม (นานมากแล้วเนาะ) ตอนนั้น เพ

วันนี้มาลองหนังสือเล่มใหม่กันค่ะ (อีกแล้ว 555 ทำไงได้ล่ะ ก็หยุดซื้อไม่ได้จริงๆค่ะ กลุ้มใจ

ช็อกโกแลตอีกแล้วค่า ว่าไป ก็คงไม่มีวันพอนะ สำหรับสูตรขนมที่ทำจาก ช็อกโกแลต 555 คราวนี้ เป็

ก็ยังไม่หายดีนะคะ แต่ก็เบื่อ ที่จะนอนอยู่เฉยๆ แล้วค่ะ แล้วด้วยความที่ว่า เมื่อเดือนที่แ

ปุ๊กเป็นพวก หลงรักหนังสือ สวยๆค่ะ เล่มนี้ก็เหมือนกัน Hummingbird Bakery Cookbook โดย Tarek Malouf แต่ก็ต้องบอกเลยค