เป็นอีกร้านที่ชอบบรรยากาศมากกกกกกกกกกกก เป็นการส่วนตัว ไม่เกี่ยวกะผู้ร่วมทริป 555 นอกจากจะตั้งอยู่ในเกาะรัตนโกสินทร์แล้ว แถวนั้นยังมีป้อมพระสุเมรให้เที่ยวชม นั่งเล่นยามเย็น ก่อนจะจับมือกันมาทานที่นี่ยามค่ำคืน ในร้านที่ตกแต่งด้วยไม้สีแดงน้ำตาลเข้ม ความขลังและอบอุ่นปนน่าค้นหา เปิดเพลงแจสจ๋า ยุค B bop หรือไม่ก็ Blues ตลอดเวลา เริศ!
ร้านมี 2 ชั้น ชั้นล่าง กะ ชั้นลอยค่ะ ชั้นลอย ถ้าไม่มีโต๊ะอื่นด้วย จะดูวังเวงมากๆ ไม่น่านั่งอย่างแรงค่ะ แต่ถ้าอยากโรแมนติก สารภาพรักกันนี่เชิญชั้นลอยเนี่ยแหละ เอิ๊กส์
ชั้นล่างเปิดโล่ง เพดานสูง มีเก้าอี้นั่งแบบง่ายๆ และ มีบาร์น้ำด้านหน้า บางทีมีขนมมาวางขายด้วย น่ารักดี

อาหารพื้นเมืองอีกอย่างหนึ่งของภูเก็ตที่ได้รับความนิยมรับประทานกันมากคือ หมี่หุ้นหรือหมี่ขาวผัดซีอิ๊ว โดยหน้าด้วยหอมเจียวกับต้นหอมซอย  เสิร์ฟพร้อมกับน้ำซุปกระดูกหมูน้ำใส คนที่เป็นต้นตำรับของอาหารประเภทนี้คือ ป้าฉ่าง คนภูเก็ตจึงเรียกกันติดปากว่า หมี่หุ้นป้าฉ่าง สาเหตุที่หมี่หุ้นป้าช้าง กลายเป็นอาหารยอดฮิต ติดอันดับท๊อปเท็นนั้น ขอลงความเห็นว่า เพราะความอร่อยกลมกล่อมของหมี่หุ้น ที่ผัดแบบแห้งๆ (แต่ก็ไม่แห้งจนแข็งนะ) กับความหอมหวานของน้ำซุปกระดูกหมูร้อนๆ ที่ช่วยให้การรับประทานราบรื่น คล่องคอ วันนี้ขอแนะนำ ร้านหมี่หุ้นป้าฉ่าง ซอยสุ่นอุทิศ เป็นร้านเล็กๆ ที่แฝงตัวอยู่ในซอยเล็กๆ อีกที เปิดให้บริการความอร่อยมานาน สูตรเด็ดของร้านนี้อยู่ที่กระดูกหมู ป้าแกเล่าว่ากระดูกหมูกับน้ำซุปนั้นใช้กระดูกคนละอย่างกัน ต้มกันคนละหม้อ เพื่อจะได้ไม่ทำให้เนื้อเปื่อยเกินไป และจะใส่อ้อยลงไปด้วยเวลาต้มเพื่อให้ ความหวานของอ้อยนั้น จะได้ซึมเข้าไปในกระดูกหมู ความหวานที่ซึมอยู่ในเนื้อติดกระดูกนั้น จึงเป็นความหวานซ่าน ไม่หวานแสบไส้ หากซื้อไปทานที่บ้านก็จะได้รสชาติไปอีกแบบ เพราะที่นี้จะใช้ใบตองในการห่อหมี่หุ้นป้าฉ่าง เมื่อแกะออกมาความหอม ของใบตองทำมห้รสชาติของหมี่อร่อยไปอีกแบบ   ที่ตั้ง :   ซ. สุ่นอุทิศ  ถ.เยาวราช  (ใกล้กับ 4 แยกสยาม) ต.ตลาดใหญ่ อ.เมือง  ภูเก็ต เปิดบริการ  :  ประมาณ  13.30 [...]

โลบะเป็นอาหารของชาวจีนฮกเกี้ยนในมณฑลเบ๊หัง และโลบะในเมืองไทยก็มีอยู่แห่งเดียวคือที่ ภูเก็ต เพราะที่ภูเก็ตนั้นมีชาวจีนฮกเกี้ยนอาศัยอยู่มาก ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกว่าทำไมอาหารการกินส่วนใหญ่จึงเป็น แบบฮกเกี้ยนเหมือนกับโลบะที่กำลังจะพูดถึงอยู่นี่ยังไงล่ะคะ คำว่า “โล” มาจากพะโล “บะ” มาจากทอด เป็นการนำเครื่องใน หมูสามชั้นและเนื้อหมูรวมทั้งหมูแดงด้วย นำมาต้มพะโล้แล้วจึงนำมาทอดอีกทีหนึ่ง ขอแนะนำโลบะเจ้าเด็ดร้านหนึ่งคือ “เบ่งสองโลบะ” ซึ่ง “เบ่งสอง” คือชื่อเจ้าของร้านนั่นเองค่ะ ร้าน “เบ่งสองโลบะ” ตั้งอยู่บนถนนพูนผลปากซอยพูนผล 3 ในตัวเมืองภูเก็ต ร้านนี้มีอาหารจานเด็ดหลายอย่างให้ลองทาน เช่น หมูพะโล้, เครื่องในพะโล้, หมูสามชั้นพะโล้, เกาเหลาโลบะ, และยังมีหมี่ซั่วโลบะ เส้นใหญ่(ซั่ว)โลบะ มีกลิ่นหอมของพะโล้ เนื้อนุ่ม และเครื่องพะโล้ยังเข้าถึงเนื้อในอีกด้วย โลบะ กะ น้ำจิ้ม หมี่ซั่วผัดแห้ง เส้นใหญ่ซั่วผัดโลบะ นอกจากโลบะแล้วที่นี่ยังมี บะกุดเต๋ รสชาติเข้มข้นอีกด้วย บะกู๊ดเต๋ จากนั้นต่อด้วยอาหารเมนูพิเศษ ไข่ภูเก็ต เป็นไข่ยัดไส้แล้วชุบแป้งทอดอีกที กรอบนอกนุ่มใน แถมยังมีน้ำจิ้มรสเด็ดในถ้วยชา นอกจากนี้ยังมีไส้กรอกทอดที่เสิรฟในจานเดียวกันอีกด้วย ซึ่งไส้กรอกของที่นี่ไม่เหมือนใครเพราะเป็นไส้กรอกที่ทำ มาจากฟองเต้าหู้ยัดไส ้แล้วจึงนำไปทอดอีกทีหนึ่ง ไส้กรอกทอดนี้มีชื่อเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า เกี้ยน [...]

ร้านหมี่ต้นโพธิ์ เป็นร้านที่รู้กันว่า หากไม่ได้กินก็มาไม่ถึง ร้านอยู่ข้างศาลเจ้าฮกหงวนกัง หลังร้านมีต้นโพธิ์ขนาดใหญ่ จึงเป็นที่มาของชื่อร้าน ที่ร้านคนมักจะแน่นเสมอ เพราะคนมาทานเยอะ และทางร้านจะผัดทีละชามสองชาม หอมแดง และแคปหมูเป็นเครื่องเคียง เส้นหมี่ของร้านหมี่ต้นโพธิ์เป็นแบบฮกเกี้ยนแท้ ๆ ซึ่งเป็นต้นตำรับจากรุ่นก๋งเจ้าของร้านรุ่นแรก และตกทอดมาเรื่อย ๆ เส้นหมี่ฮกเกี้ยนของที่นี่เป็นเส้นหมี่เหลืองเส้นอ้วน ๆ ชวนน่ารับประทาน เหนียว นุ่มกำลังดี เมนูเด็ด คือผัดหมี่ฮกเกี้ยน หมี่ผัดของที่นี่จะมีแบบใส่ไข่และไม่ใส่ไข่ ผัดหมี่ฮกเกี้ยนแบบใส่ไข่ เค้าไม่ผัดไข่ไปกับเส้นด้วยแต่ทำไข่แยกต่างหากคล้าย ๆ กับไข่ลวกเอามาโป๊ะหน้าเส้นหมี่ ไข่ไม่ต้องสุกมากสีเหลืองนวลกำลังดีทำให้ดูน่าทาน  หมี่ฮกเกี้ยนผัดแห้งของที่นี่จะมีน้ำขลุกขลิกอยู่ด้วย ซึ่งทำให้หมี่ผัดไม่เลี่ยนและผัดกับกุ้ง หอย ปลาหมึกและผักกวางตุ้ง นอกจากนี้ยังมีหอมแดง และ กากหมูเป็นเครื่องเคียงอีกด้วยค่ะ นอกจากเส้นหมี่ฮกเกี้ยนแล้ว ร้านหมี่ต้นโพธิ์ยังมีเส้นหมี่ฮุ้นด้วยนะคะ ซึ่งก็อร่อยไม่แพ้กันเป็นเส้นเล็ก ๆ นุ่ม ๆ สีขาวนวล รสเยี่ยมเลยครับนำมาผัดเป็นผัดซีอิ๊วหรือทำราดหน้าก็ได้ครับ และที่สำคัญนะครับ ของเค้าสดจริง ๆ ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจเลยครับว่าทำไมคนถึงได้เยอะทุกวัน ที่ตั้ง : 214/7 วงเวียนหอนาฬิกา ถ. ภูเก็ต ต. [...]

สุนทรีย์กับบรรยากาศและการตกแต่งร้านในสไตล์โมเดิร์น พร้อมต้อนรับลูกค้าด้วยบรรยากาศโปร่ง โล่ง สบาย ที่จะทำให้คุณรู้สึกผ่อนคลายความเหนื่อยล้าจากการทำงานได้ในทุกค่ำคืน เห็นชื่อร้านดูเก๋ไก๋อย่างนี้ เจ้าของร้านให้ความหมายกับเราว่า ด้วยการดีไซน์การตกแต่งที่มีมุมระเบียงอยู่ทางด้านหน้าของร้าน ที่ลูกค้าเข้ามาก็จะได้สัมผัสกับบรรยากาศเย็นๆ จากสายลมอ่อนๆ จึงก่อเกิดเป็นชื่อร้านระเบียงลม  ระเบียงลมจัดแบ่งพื้นที่ของร้านให้มีทั้งแบบ open air ที่เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบบรรยากาศแบบธรรมชาติท่ามกลางความเขียวชอุ่มจากแมกไม้นานาพันธุ์ และอีกมุมหนึ่ง คือ ส่วนด้านในของร้านที่คุณจะรู้สึกเหมือนได้นั่งอยู่ให้องรับแขกแสนสบายและเป็นกันเอง เมนูสุดพิเศษของระเบียงลม มีมากมายหลายอย่าง อาทิ เมนูแนวอินเตอร์อย่างแซลมอนทอดซีอิ๊ว ,อาหารพื้นเมือง หมี่ลวกแกงปู ,เกาเหลาทรงเครื่อง , กระดูกอ่อนต้มมะม่วง , ซี่โครงหมูย่างระเบียงลม , ลาบทอด และเมนูเด็ดอีกมากมายที่รอให้คุณมาลองลิ้มชิมรสด้วยตนเอง ทานอาหารกันจนอิ่มแล้วก็อย่าลืมปิดท้ายความอร่อยกันด้วยเครื่องดื่ม ซึ่งที่ระเบียงลมเขามีมุมบาร์น้ำไว้คอยบริการ ทั้งน้ำผลไม้ กาแฟ และค็อกเทลสูตรพิเศษ อาทิ มาการิก้า , ลอง ไอแลนด์ ฯลฯ ที่สำคัญ ที่นี่เขายังรับจัดงานสังสรรค์ ปาร์ตี้ทุกรูปแบบในสไตล์บุพเฟ่ต์ด้วย ร้านระเบียงลม เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 17.00-01.00 น. เลขที่ 137/15 ถ.เยาวราช ต.ตลาดใหญ่ [...]