“ไต้ก๋ง” ร้านอาหารแนวบุฟเฟ่ซีฟู๊ด และ บาร์บีคิว ซึ่งมีอาหารให้เลือกทานมากมาย  มีทั้งบุฟเฟต์หมูกระทะ บาร์บีคิว อาหารทะเลซีฟู้ดปิ้งย่าง อีกทั้งมีบรรยากาศร้านที่กว้างขวาง โปร่งโล่งสบายๆ เริ่มจาก โซนอาหารทานเล่น ๆ กันก่อนเลยค่ะ  โซนนี้จะเป็นพวกของทานเล่น ประเภททอด เช่น ปีกไก่บนทอดน้ำปลา , เปาะเปี๊ยะทอด , ทอดมันปลากราย , ทอดมันกุ้ง , เอ็นไก่ทอด , ขนมปังหน้าหมู โซนต่อมา คือ อาหารทะเลปิ้งย่าง ที่โซนนี้จะมีบริการปิ้งย่างอาหารทะเลให้เราพร้อมนำไปรับประทานที่โต๊ะได้เลย โดยไม่ต้องมานั่งปิ้งย่างกันเอง  อาหารทะเลสด ๆ ของร้านไต้ก๋งก็จะประกอบไปด้วย ปู, กุ้งแม่น้ำ, ปลา, ปลาหมึก, หอยแครง ที่ทางร้านคัดมาเป็นพิเศษ เพื่อนำมาปิ้ง ย่าง และเผาแบบสด ๆ ซึ่งที่โซนนี้จะมีพนักงานคอยจัดการให้บริการอยู่ อีกโซนถัดมาคือ โซนอาหารตามสั่ง  ซึ่งเราสามารถสั่ง หรือจดเมนูที่ต้องการ และไปนั่งรอที่โต๊ะได้เลย อาหารจะถูกปรุงสด ๆ ร้อน [...]

Cream Caramel with Desiccated Coconut สูตรอร่อยที่คุณโมริกก้าหรือคุณปาน ส่งตรงจากลอนดอนถึงสิงคโปร์ ให้คุณมล (บ้านแม่เจเจ) ลองทำ บอกอร่อยมาก ๆ หวานกำลังดี แบ่งปันสูตรให้เพื่อน ๆ แต่ละคนทำบอกเป็นเสียงเดียวว่าอร่อย แถมทำกันหลายรอบ แล้วเราจะอดใจไม่ทำตามได้ไง แล้วก็ไม่ผิดหวังอร่อยอย่างที่เพื่อน ๆ บอกจริง ๆ

ขนมปังสูตรนี้ จะนิ่มนะคะ ส่วนหนึ่งก็คงเป็น เพราะ การที่มีส่วนของแป้งเค้ก ลงมาแทนที่ แป้งขนมปังเล็กน้อยค่ะ เพราะแป้งเค้ก จะมีโปรตีนต่ำกว่านะคะ ดังนั้น ใครที่ชอบ ทานขนมปังนุ่มๆ น่าจะถูกใจสูตรแบบนี้ค่ะ
ว่าแล้ว ใครๆ ก็น่าจะมีของครบกัน อยู่แล้ว ใช่ไหมคะ ไปเข้าครัวทำขนมปัง กันเถอะค่ะ เสร็จแล้ว ตอนบ่ายๆ ก็มานั่งจิบชา พร้อมกับทานขนมปังนิ่มๆกัน อืม…มีความสุขจังค่ะ

สวัสดีเช้าวันจันทร์ค่ะ….เหน็ดเหนื่อยเมื่อยล้ากันไปสำหรับเสาร์ อาทิตย์ที่ผ่านมา อยู่แต่ในครัว ทำตัวเป็นนางแจ๋ว กว่าจะเสร็จ เล่นเอาเส้นสายยึดอยู่กับที่ไปเลยทีเดียว…พร้อมกับก้มลงมองสังขารตัวเอง หรือว่า เราจะแก่แล้วจริง ๆ เนี่ย
แครอทคัพเค้กตัวนี้ ดองค้างมาจากอาทิตย์ต้นเดือนนะคะ พูดถึงแครอทเค้กตอนที่เข้ามาฮิตใหม่ ๆ หลายปีมากแล้ว ยังไม่เข้าใจเลยว่า ทานกันไปได้ยังไง พอได้ลองทานครั้งแรก ก็อร่อยดี….ถือว่าเป็นเค้กธัญพืช สำหรับคนที่รักสุขภาพอย่างแท้จริง

วันนี้นำเมนูเพรทเซลนุ่มๆสูตรคุณลูกสน มาคั่นรายการค่ะ ส่วนใหญ่ทำแต่พวกช็อคๆเดี๋ยวจะเบื่อกันซะก่อน ก่อนอื่นก็ต้องขอบคุณพี่บัวมากเลยน่ะค่ะ ถ้าไม่ใด้พี่บัวนี่กรุ๊ปก็คงไม่ได้ทำเพรทเซลอีกไปตลอดชีวิต เพราะว่าตอนแรกๆทำเพรทเซลแต่ละสูตรๆทำออกมาก็ขมปี๋ เซ็ง เครียด ไม่รู้เหมือนกันว่าเกิดจากอะไร เลยลองไปถามคุณพี่บัว เขาก็บอกว่าต้องแช่เพรทเซลในอุณหภูมิปกติ เพราะธรรมดากรุ๊ปจะแช่ในน้ำอุ่นค่ะ มันเลยออกขมๆเฝื่อนๆ

กรุ๊ปได้ทำขนมน่ะค่ะ แต่แค่ไม่มีเวลาอัพบล็อกค่ะ พอดีวันนี้ว่างค่ะเลยมาอัพได้ค่ะ ก่อนอื่นกรุ๊ปอยากจะขอบคุณมี๊เกดมากเลยน่ะค่ะสำหรับสูตร ปะป๊ากรุ๊ปชอบมากเลยค่ะ ทีแรกก็หาสูตรอื่นๆอยู่แต่สุดท้ายก็มาป่ะกับสูตรของมี๊เกด กรุ๊ปขี้เกียจพิมพ์ใหม่น่ะค่ะ นี่แหม่ะเว็บบล็อกของมี๊น่ะค่ะ

อาหารประจำชาติที่เราชอบรองจาก อาหารไทย ลาว ญี่ปุ่น เวียตนาม จีน ก็คือ อิตาเลี่ยน ชอบสปาเก็ตตี้มาก ๆ เพราะทำได้หลายอย่างดี ส่วนเมนูนี้ จริง ๆ แล้วจะใช้เนื้อไก่ เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อปลา อะไรก็ได้ที่ชอบ
เวลาไปช๊อปที่ Food Lion จะได้ Magazine (ฟรีอีกแล้ว) เดือนละฉบับ เป็นเรื่องเกี่ยวกับสุขภาพ สูตรอาหาร ฯลฯ แล้วก็เจอกับสูตรนี้ ดูแล้วไม่น่าจะหาเครื่องปรุงยาก คือเวลาถ้าเราดูสูตรอาหารแล้วเครื่องปรุงไม่รู้จัก หรือคิดว่าหาไม่ได้ ก็เลิกคิดจะทำไปเลย
Pork Picatta นี้ รสชาติจะออกเปรี้ยว ๆ จากเลมอน กับเคเปอร์นิด ๆ และก็หอมใบพาสลีย์ด้วย ถ้าไปกินที่ร้าน เขาจะเสริฟกับพาสต้า อร่อยมาก ๆ เคยกิน Cod Picatta กับ พาสต้า อร่อยมาก ๆ

น้องเอ๋น้อยเขาถามมาว่า ทำเจ้าชีสเค้กนี้แล้วทำไมมันยุบ ตอนที่เราทำครั้งแรกนั้น มันไม่ฟู แต่ไม่ยุบ เราไม่ได้ทำนานแล้ว ตั้งแต่ทำไปรอบสุดท้ายหลายเดือนแล้วละ พังง่ะ น้ำเข้าพิมพ์ ก้นแฉะเลย ปาดข้างหน้ามากินแล้วก็ไม่ได้นึกถึงอีก พอดีน้องเขาสงสัย เลยต้องฟื้นความจำ โดยการทำมากินซะ ทำสองแบบนะ ใส่พิมพ์ 7 นิ้ว กับใส่ถ้วย

ขนมอร่อย ทำง่าย อ้วนง่าย เพราะกินเพลิน ตอนอยู่เมืองไทยเราชอบกินมาก ซื้อไปฝากหลาน อ๊ะ หลานก็กินไม่เลิกจนโดนแม่มันด่า เพราะทำให้ลูกมานกินแต่ขนม ข้าวปลาไม่กิน หมดแล้วค่ะไข่ขาว รอบนี้หมดจริงๆ

^^ หลังจากล้มเหลว จากการทำสปันจ์เค้ก (ส้มกะสตรอบอรี่) มาไม่ต่ำกว่า 3 ครั้ง ยุบบ้าง ฟูยุ่ยบ้าง เป็นไตบ้าง T T คราวนี้ ป้าแต้ ขอลองอีกครั้ง แต่เปลี่ยนเป็น Strawberry Shortcake (ที่ไม่มีสตรอบอรี่^^”) สูตรของหนูวรรณ ที่ดัดแปลงจากสูตรสปันจ์เค้กของคุณแหม่ม Tiara อีกที