สำหรับมื้อเพื่อสุขภาพที่ดีในมื้อนี้ ขอแนะนำอาหารเวียดนามที่ร้าน “ครัวคุณยายพวงแก้ว” ซึ่งเป็นร้านอาหารไม่ได้ใหญ่โตมากมายนัก แต่กลับมีเมนูที่น่าสนใจอยู่หลายอย่าง อันดับแรกแน่นอนว่าที่นี่มีอาหารเวียดนามเป็นอาหารเด่นชูโรง แถมยังเป็นอาหารเวียดนามสไตล์เมืองอุบลราชธานี  และอย่างที่สองที่นี่ยังมีเมนูอาหารอีสานรสแซบสไตล์อุบลเหมือนกัน  นอกจากนี้ยังมีอาหารไทยจานเด็ดอยู่หลายอย่างให้เลือกกินกัน        โดยในมื้อนี้ขอเน้นที่อาหารเวียดนามเป็นหลัก ประเดิมเมนูแรกกันด้วย แหนมเนือง (80 / 120 บาท) ที่มีความโดดเด่นตรงหมูที่ทางร้านทำเองปั้นเองนึ่งและย่างด้วยเตาอบ และมาพร้อมเครื่องเคียงสารพัดทั้งเส้นขนมจีน มะม่วง แตงกวา กระเทียม กล้วยน้ำว้า พริกขี้หนู และที่ขาดไม่ได้น้ำจิ้มแหนมเนือง รสเด็ดที่ทางร้านปรุงเองแบบเข้มข้นและใส่งาขาวบดแทนการใส่ถั่วซึ่งเป็นสูตรเด็ดเฉพาะของอุบล   หลังจากห่อแหนมเนืองกินไปหลายคำหันมากิน ปอเปี๊ยะสด (60 บาท) กันบ้าง เมนูนี้คือแผ่นแป้งปอเปี๊ยะสดห่อผักแพว ผักติ้ว  ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา ใส่ข่าอ่อน ใส่เส้นหมี่ เส้นขนมจีน และข้างในมีไส้ให้เลือกอยู่ 2 ไส้ คือมีไส้ปอเปี๊ยะเวียดนาม ที่จะใส่หนังหมู  และหมูทอดสับละเอียดลงไป กับอีกไส้เป็นไส้กุ้งสดลวก  จิ้มกินกับน้ำจิ้มแครอทใส่ถั่ว   จากนั้นมาต่อกันที่เมนูขายดีเมนูนี้ ข้าวเกรียบอ่อน (60 บาท) เป็นแป้งข้าวเจ้านุ่มๆ ข้างในสอดไส้ต้นหอมและหมูสับปรุงรส ไส้อัดแน่นห่อม้วนมาเป็นตัวๆ [...]

วันนี้ไปทานร้านอาหารเวียดนามกับพ่อหมีมา….ร้านนี้เป็นร้านที่เจ้าของเป็นคนเวียดนาม อาหารเป็นเวียดนามแท้ๆ….เรายกให้เป็นร้านอาหารเวียดนามที่อร่อยที่สุดในเมืองไทยเลยก็ว่าได้ จะเป็นที่โรงแรมดุสิต หรือที่Le Dalat ตรงสุขุมวิท 23 ก็สู้ม่ายได้จริงๆ

สำหรับร้านนี้เป็นร้านอาหารเวียดนาม เรียกได้ว่าเป็นร้านในดวงใจเราร้านนึงเลยก็ได้ ไปกินทีไรไม่เคยผิดหวังถูกปากเรามาก หลังจากเหน็ดเหนื่อยกับงานและทนคิดถึงกันไม่ไหว (ตรงไหน) บรรดาสาวโฉดก็รวมพลไปทำร้านเค้าเสียงดังกัน วันนั้นเม้าส์แตกไม่ลืมหูลืมตา กว่าจะรุ้สึกตัวชาวบ้านแทบเอาช้อนเควี้ยงมา กี๊สสส ใึครบังเอิญไปทานวันเดียวกะเราต้องขออภัยด้วยน๊าา นานๆเจอกันทีมันอัดอั้นค่ะ เอิ๊กๆๆ เอาเป็นว่าตามเราไปชิมกันดีกว่าค่ะว่าทานอะไรกันไปบ้าง

วันนี้ขอแนะนำ “อาหารเวียดนาม” รสอร่อยที่ร้าน “ญีญวน” โดยก่อนจะมาเป็นญีญวนเคยใช้ชื่อ “บาเตือง” ลองผิดลองถูกพัฒนาสูตรอยู่พักหนึ่งจนได้ฤกษ์เปิดเป็นร้านญีญวน สาขาแรกที่บางบัวทอง บรรยากาศเน้นสบายๆ ใกล้ชิดธรรมชาติ ภายในใช้เก้าอี้ปูนเปลือยขัดมัน ด้านนอกสวนเอาต์ดอร์ใช้ม้านั่งไม้ตัวยาวเข้ากับตัวสวนที่ร่มครึ้มไปด้วยไม้ใหญ่และไม้เล็ก เหมาะทั้งกลุ่มเพื่อนและครอบครัว สาขาที่สองตั้งอยู่ในย่านประชานิเวศน์    ที่ร้านนี้จะเน้นขายอาหารเวียดนามเป็นเมนูหลัก มีอาหารให้เลือกสั่งกว่า 100 ชนิดในเมนู วัตถุดิบทุกชนิดจะปรุงแต่งเองภายในร้าน  ไม่ว่าจะเป็น หมูยอ หมูย่าง กุ้งพันอ้อย เส้นก๋วยจั๊บ ฯลฯ     ซึ่งอาหารเวียดนามเกือบทุกชนิดจะต้องมีผักสดเป็นเครื่องเคียง ที่นี่จึงคำนึง และห่วงใยในสุขภาพของลูกค้าจึงเลือกใช้ผักปลอดสารพิษ “ไฮโดรโปรนิก” เช่น ผักไดโตเกียว และผักกาดหอม ซึ่งส่งตรงมาจากฟาร์มบางปะกง อาหารทุกจานอร่อยได้โดยปราศจากผงชูรส ที่สำคัญราคาก็ไม่แพง เริ่มต้นที่จานละ 40-160 บาท อาหารที่ขึ้นชื่อของร้านนี้ คือ แหนมเนือง ราคาชุดละ 109 บาท  ราคาถูก อร่อย  และปริมาณมาก  ในชุดหนึ่งที่เสิร์ฟมา  จะะมีทั้ง หมูย่าง สับปะรด กล้วยดิบ มะม่วงดิบ  กระเทียม แตงกวา [...]