“คำพูน”  ร้านอีสานขนานแท้ แต่เน้นการตกแต่งสไตล์โมเดิร์นคลาสสิก เด่นเรื่องการใช้ไม้ นั่งสบายภายใต้บรรยากาศที่ไม่บ้านๆ จนเกินไป   ด้วยไอเดียการตกแต่งที่คงกลิ่นอายท้อง ถิ่น ด้านในจำลองรูปแบบโต๊ะสำหรับการนั่งรับประทานอาหารที่เหมือนกับนั่งอยู่ภายในบ้าน โดยมีชานไม้ยื่นออกมาภายนอก ฝาผนังประดับด้วยโถแก้วหลายใบที่เรียงรายกันอย่างสวย งาม ทั้งโถเมล็ดข้าวโพด โถกระเทียม และโถพริกแห้ง ซึ่งเป็นเครื่องเทศหลักๆ ที่ใช้ในการ ปรุงอาหารอีสาน ขณะที่ด้านนอก จำลองเป็นสวนอันร่มรื่น มีต้นไม้ใหญ่กลางลานแผ่กิ่งก้าน สาขา ด้านซ้ายขวาเป็นม่านไม้ไผ่ ที่นำลำต้นไผ่มาเรียงต่อกันอย่างเก๋ไก๋ และเมื่อแหงนหน้า มองขึ้นไปบนต้นไม้ ก็จะพบโคมไฟดีไซน์แปลกตา ห้อยเรียงรายอย่างคลาสสิก ซึ่งดัดแปลง มาจากไซดักกุ้ง และสุ่มจับปลา เครื่องมือยังชีพของชาวอีสานล้วนๆ รสชาติอาหารของที่ร้านนี้ค่อนข้างจัดจ้านและยึดต้นตำรับแบบคนอีสาน… ที่นี่เมนูเด็ดๆ มีหลายจาน เริ่มด้วย ตำโคตรมั่ว เมนูชื่อสะดุดหู ที่ครีเอตต่อยอดมาจาก ตำซั่ว และตำมั่ว อย่างที่รู้กันว่าตำซั่ว คือ ตำขนมจีน ขณะที่ ตำมั่ว คือ ตำขนมจีนใส่หมูยอ และถั่ว งอก ส่วน ตำโครตมั่ว เป็นสเต็บขั้นที่สาม คือ นอกจากจะตำใส่ขนมจีน [...]

ขอแนะนำร้านส้มตำบรรยากาศไฮโซ นั่นก็คือ ร้านส้มตำบางกอก แถวซอยอารีย์ 3           ส้มตำของที่นี่ขึ้นชื่อเรื่องความสดใหม่อร่อยและมีคุณภาพ ซึ่งการันตีโดยรายการต่างๆที่มาชิมเช่น รายการตลาดสดสนามเป้า,รายการอร่อยช่อง 5,รายการอร่อยยกล้อ.. บรรยากาศของร้านออกแนวเก๋ไก๋ดูสบายตา  ซึ่งให้ความรู้สึกถึงบรรยากาศอันอบอุ่นและคลาสสิกของบ้านไม้ยุค Seventy ที่ถูกนำมาปรับปรุงใหม่ เป็นร้านอาหารซี่งอุดมและร่มรื่นไปด้วยแมกไม้นานาพันธ์ใจกลางเมืองย่านพหลโยธินที่สะดวกสำหรับการเดินทางโดยรถไฟฟ้าและรถส่วนตัว พร้อมที่จอดรถ นอกจากนี้ทางร้านได้จัดให้มีบริการ ฟรีอินเตอร์เน็ต ( Free Wi-Fi Spot ) ไว้คอยบริการลูกค้าที่ต้องการความคล่องตัว ในการสื่อสารเพื่อดำเนินธุรกิจและหลีกเหลี่ยงจากปัญหาการจราจรที่เป็นอุปสรรค เริ่มต้นกับเมนูที่ขายดิบขายดีอยู่คู่กับร้านมาจะเกือบๆ 8ปีแล้ว ใครที่มาถึงร้านนี้พลาดไม่ได้เลยที่จะต้องสั่งส้มตำปลาสลิด สูตรอีสานแท้ๆประยุกต์ เป็นการผสมผสานระหว่งส้มตำกับปลาสลิด ตามด้วยอีกเมนูที่ขึ้นชื่อของที่นี่ คือหมูปิ้งกะทิสดสูตรเด็ด เมนูถัดมาก็คือ คอหมูย่าง ลาบหมูทอด ที่ยังคงรสชาติของลาบหมูเอาไว้แม้ว่ารูปร่างหน้าตาจะแปลกๆไปสักหน่อย  จากการนำไปผ่านการทอดให้ กรอบ หอม นุ่มลิ้น นอกจากจานเด่นของร้านส้มตำบางกอกที่แนะนำไปแล้ว นั้นยังมีอีกหลากหลายเมนูที่ทางร้านได้จัดไว้บริการ เช่นเมนูแกงเขียวหวานโรตีเนื้อ แผนที่ร้านส้มตำบางกอก ที่ตั้ง : 9 อารีย์3 พหลโยธิน ซ.7 สามเสนใน  พญาไท  กรุงเทพ เปิดบริการ : ทุกวันตั้งแต่เวลา 11.00 น. [...]

สำหรับมื้อเพื่อสุขภาพที่ดีในมื้อนี้ ขอแนะนำอาหารเวียดนามที่ร้าน “ครัวคุณยายพวงแก้ว” ซึ่งเป็นร้านอาหารไม่ได้ใหญ่โตมากมายนัก แต่กลับมีเมนูที่น่าสนใจอยู่หลายอย่าง อันดับแรกแน่นอนว่าที่นี่มีอาหารเวียดนามเป็นอาหารเด่นชูโรง แถมยังเป็นอาหารเวียดนามสไตล์เมืองอุบลราชธานี  และอย่างที่สองที่นี่ยังมีเมนูอาหารอีสานรสแซบสไตล์อุบลเหมือนกัน  นอกจากนี้ยังมีอาหารไทยจานเด็ดอยู่หลายอย่างให้เลือกกินกัน        โดยในมื้อนี้ขอเน้นที่อาหารเวียดนามเป็นหลัก ประเดิมเมนูแรกกันด้วย แหนมเนือง (80 / 120 บาท) ที่มีความโดดเด่นตรงหมูที่ทางร้านทำเองปั้นเองนึ่งและย่างด้วยเตาอบ และมาพร้อมเครื่องเคียงสารพัดทั้งเส้นขนมจีน มะม่วง แตงกวา กระเทียม กล้วยน้ำว้า พริกขี้หนู และที่ขาดไม่ได้น้ำจิ้มแหนมเนือง รสเด็ดที่ทางร้านปรุงเองแบบเข้มข้นและใส่งาขาวบดแทนการใส่ถั่วซึ่งเป็นสูตรเด็ดเฉพาะของอุบล   หลังจากห่อแหนมเนืองกินไปหลายคำหันมากิน ปอเปี๊ยะสด (60 บาท) กันบ้าง เมนูนี้คือแผ่นแป้งปอเปี๊ยะสดห่อผักแพว ผักติ้ว  ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา ใส่ข่าอ่อน ใส่เส้นหมี่ เส้นขนมจีน และข้างในมีไส้ให้เลือกอยู่ 2 ไส้ คือมีไส้ปอเปี๊ยะเวียดนาม ที่จะใส่หนังหมู  และหมูทอดสับละเอียดลงไป กับอีกไส้เป็นไส้กุ้งสดลวก  จิ้มกินกับน้ำจิ้มแครอทใส่ถั่ว   จากนั้นมาต่อกันที่เมนูขายดีเมนูนี้ ข้าวเกรียบอ่อน (60 บาท) เป็นแป้งข้าวเจ้านุ่มๆ ข้างในสอดไส้ต้นหอมและหมูสับปรุงรส ไส้อัดแน่นห่อม้วนมาเป็นตัวๆ [...]

  ร้านที่จะเขียนถึงในวันนี้ชื่อร้าน ” กาต๊าก “ ค่ะ…ฟังจากชื่อก็น่าจะเดาออกกันว่าเมนูเด่นของร้านนี้คือสิ่งใด หลายคนคงรู้แล้ว  ร้านกาต๊ากมี 2 สาขา โดยสาขาแรก เปิดมากว่า 3 ปี อยู่ที่ สยามสแควร์ ส่วนอีกสาขาอยู่ที่ ถนน พหลโยธิน เปิดให้บริการมาเกือบ 1 ปีแล้ว สำหรับบรรยากาศ ของร้าน ฉีกแนวจากร้านอาหารอีสานทั่วไป กระจกใสทั้งบาน พร้อมรับแสงตลอดวัน และ โคมไฟมากมาย ที่พร้อมในช่วงกลางคืน หากคุณมาจากทางสะพานควาย  ก่อนจะถึง ตึก ชินวัตร 1 หรือ ซอย สายลม  จะเห็นร้านขนาดใหญ่ ตรงปากซอย พหลโยธิน 12 ร้านตั้งตระหง่านเห็นเด่นชัด                   อาหารแนะนำของที่ร้านกาต๊าก มาร้านนี้ถ้าไม่ได้สั่ง ไก่ทอด [...]

ขอแนะนำร้านอาหารอีสานในแบบฟิวชัน กับร้านที่มีชื่อว่า “ส้มตำมะละกอ” ในซอยพหลโยธิน 9 บรรยากาศภายในร้านตกแต่งในแบบสบายๆ กับบ้านสีขาวขนาดกะทัดรัด กรุด้วยกระจกใสแจ๋ว ส่วนเมนูอาหารเน้นอาหารอีสานในแนวฟิวชัน อาหารของที่นี่จึงมีหน้าตา และไอเดียที่แปลกไม่เหมือนใคร อย่าง ส้มตำมะละกอซิกเนเจอร์ของร้าน ที่นำเครื่องส้มตำทั้งหมดมาห่อด้วยแผ่นแป้ง แล้วราดด้วยน้ำส้มตำก่อนจะรับประทาน, ส้มตำปลาแซลมอน, ต้มยำปูไข่ ที่ได้รสชาติของปูไข่ตัวโตๆ บวกกับรสชาติจัดจ้านของน้ำต้มยำ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าเด็ด เกี๊ยวห่อลาบ นำลาบไปทอด แล้วนำไปห่อเกี๊ยวทอดอีกครั้ง รับประทานกับน้ำจิ้มหวาน, ลาบกุ้งเทมปุระ, หมูย่างนมสด ที่นำหมูไปหมักกับนมสด เพื่อให้เนื้อนุ่ม หวาน รับประทานกับข้าวเหนียวสมุนไพรร้อนๆ ที่มีให้เลือกหลายสี นอกจากอาหารอีสานแล้ว ที่นี่ก็ยังมีเมนูประยุกต์ที่น่าสนใจอีกหลายเมนู เช่น ข้าวหน้าปลาดุกซอสญี่ปุ่น ที่รสชาติอร่อยไม่แพ้อาหารข้าวหน้าปลาไหลของญี่ปุ่น หรือใครที่ชอบซูชิ ของญี่ปุ่นก็ต้องลองซูชินครรวม ที่นำข้าวเหนียวไทยๆ มาห่อเข้ากับคอหมูย่าง ลาบปลาแซลมอน ไก่ย่างนมสด หมูย่างนมสดคล้ายซูชิ บวกด้วยข้าวปั้นหน้าปลาดุกย่าง แปลกไม่เหมือนใคร โดยในช่วงกลางวัน ถ้ามาสั่งเมนูเซต ทางร้านจะลดราคาให้กับลูกค้า 20% ทุกวัน หรือใครที่อยากจะสั่งไปรับประทานที่บ้านก็สามารถโทร.มาสั่งได้เขาบริการส่งให้ฟรี แต่ต้องไม่ไกลจนเกินไป ส่วนในช่วงเย็นย่ำร้านนี้เปลี่ยนโฉมเป็นร้านแฮงเอาต์สำหรับการสังสรรค์ด้วยเช่นกัน ใครที่สนใจในอาหารอีสานแนวใหม่ก็ลองไปกันได้ ร้านอยู่ในซอยพหลโยธิน [...]