เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมา ปุ๊กนัด meeting กะเพื่อนๆ เลือกร้านอยู่นานมาก เพราะอยากได้ทำเลดีๆ คือ…มีที่จอดรถสะดวก และใกล้รถไฟฟ้าแบบเดินถึงร้านได้ไม่เหนื่อย หาไปหามาก็มาลงตัวที่ร้านนี้แหละค่ะ จริงๆน้องแพร(Chocolate Republic) เพิ่งรีวิวร้านนี้ไปเองด้วย… งั้นปุ๊กก็ตามรอยน้องแพรโลดดด หุหุ   เริ่มกันเลยดีกว่า… ขนมปังเสิร์ฟให้ทานฟรีค่ะ “Deep Fried Mozzarella” (200฿) “Cannelloni Di Ricotta E spinaci” (260฿) จานนี้รู้สึกจะเป็นพาสต้าผักโขมอบชีสนะคะ “Fresh Australian Mussels in Garlic White Wine Sauce” (400฿) หอยตัวใหญ่เบ้งดีค่ะ รสชาติก็กลมกล่อม โอเคอยู่ค่ะจานนี้ “Alla Bolognese” (220฿) จานนี้ปุ๊กไม่ได้กินค่ะ แต่เพื่อนบอกไม่อร่อย “Gnocchi Four Cheeses and Parma Ham” (350฿) ปุ๊กชอบจานนี้มากที่สุดในมื้อนี้แล้ว เอิ๊กๆ อร่อยมากกก [...]

Chicken Farm Bakers’ Project ของเดือนนี้ เรามาทาน ขนม เบาๆกันค่ะ เพราะ นก (โปแป้ง) ซึ่งเป็น โฮส ของเดือนนี้ ต้อ…

ชอบบรรยากาศที่นี่มากค่ะ เข้าไป มี step หลายอัน แล้วไฟก็มืดๆหน่อย อันนี้เหมาะแก่การพักผ่อน ดื่มเบียร์ชิวๆ กระซิบกระซาบกันน่ะคะ เก้าอี้นั่งสบายโคตๆ เลยค่ะ นั่งกินไป นี่ไม่ต้องคิดว่าจะมีเสียงดังอะไรมากระทบให้แสบแก้วหู เห็นลูกค้าส่วนใหญ่เป็นชาวต่างชาติมาเป็นครอบครัว หรือ นักท่องเที่ยวมากกว่า ค่อนข้างจะนั่งทานแบบเงียบๆ ค่ะ วันนี้เรานั่งริมหน้าต่าง มองลงไปลานข้างล่าง หนุกดีเหมือนกันค่ะ เพราะลานข้างๆเค้ามีกิจกรรมกันตลอด

คงไม่ใช่คำกล่าวที่เกินจริงไป ถ้าจะบอกว่า กรุงเทพฯ ไม่เคยขาดร้านอาหารอิตาเลี่ยนดีๆ ที่ผ่านการพิสูจน์ด้วยกาลเวลา จนกลายเป็นตำนานที่มีลมหายใจก็มีมากมาย ที่เป็นร้านเล็กๆ โผล่ขึ้นมาสร้างสีสัน ร่วมสร้างตำนานก็มีไม่น้อย แต่หากจะพูดถึงร้านรุ่นหลัง ที่เปิดอย่างใหญ่โต ตั้งอยู่ใจกลางเมือง และกำลังเป็นที่กล่าวขวัญของคออาหารอิตาเลี่ยนพันธุ์แท้ คงไม่มีที่ใดร้อนแรงเกิน Bacco Restaurant and Wine Bar

เป็นเรือนไทย ภาคเหนือที่วิจิตรตระการตา และตกแต่งแบบล้านนา แวดล้อมไปด้วยวัฒนธรรม ตลอดจนศิลปะ และหัตถกรรมล้านนา มีการจัดสวนอย่างร่มรื้น ตั้งอยู่บนริมฝั่งแม่น้ำเก่า อันเงียบสงบ รอบนอกเมืองเชียงใหม่ มีฉากหลังเป็นดอยสุเทพ และมีการออกแบบทางสถาปัตยกรรมรวมถึงการตกแต่งที่วิจิตรตระการตา สามารถสะท้อนถึงบรรยากาศความเป็นล้านนาได้เป็นอย่างดี ขอเชิญท่านมาสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบล้านนาที่ไม่เหมือนใคร ท่านจะได้รับการบริการตามแบบฉบับจาวเหนือ ( เจ้า ) อย่างแท้จริง

เราอาจจะเคยได้ยินคำที่เกี่ยวกับกาแฟหลายๆ อย่าง เช่น มอคคา จาวา คาปูชิโน หรือ เอสเพรสโซ..คำพวกนี้คืออะไรกันแน่ ? ….มีเฉลยแน่นอนครับ.. ..”กาแฟ” หามาได้จากเมล็ดในผลของต้นกาแฟ เป็นเครื่องดื่มโบราณที่เก่าแก่ขนาดหาต้นตอที่แน่นอนไม่ได้ .. แต่ก็มีเรื่องเล่ากันว่ากาแฟพบครั้งแรกที่ประเทศเอธิโอเปีย ผลของกาแฟจะมีขนาดเล็ก สีแดงเหมือนเชอร์รี่ ก็เลยเรียกกันว่า Coffee Cherries แต่ที่เราเอามาดื่มคือเมล็ดที่อยู่ข้างในที่เรียกว่าบีนส์ (Beans) ..เมล็ดกาแฟที่มีขายทุกวันนี้จะมีอยู่ 3 พันธุ์คือ   พันธุ์โรบัสต้า ปลูกง่าย ทนต่อโรค และให้ผลผลิตเยอะ ต้นนึงจะได้เมล็ดกาแฟราวๆ 2-3 ปอนด์ต่อปี มีคาเฟอีนราวๆ 2% ในตลาดกาแฟจะถือว่าเป็นกาแฟคุณภาพต่ำ ในภัตตาคารหรูๆ จะไม่เสริฟกาแฟพันธุ์นี้.. แต่นิยมเอาไปทำกาแฟสำเร็จรูป หรือนำไปผสมกับพันธุ์อื่นๆ .. กาแฟพันธุ์โรบัสต้าจากเวียตนามเป็นโรบัสต้าพันธุ์เดียวที่คุ้มที่จะลองดื่ม แต่ต้องเตรียมด้วยวิธีการเฉพาะตามแบบของเวียตนาม ราคานักท่องเที่ยวราวๆ ถ้วยละ $5…   พันธุ์กาแฟอาราบิก้า เป็นกาแฟพันธุ์ดีที่สุด ปลูกยาก ดูแลรักษายาก และต้องเลือกปลูกบนพื้นที่สูงๆ เท่านั้น ผลผลิตต่อต้นจะประมาณครึ่งเดียวของพันธุ์โรบัสต้า แต่เนื่องจากเป็นพันธุ์ที่ใครๆ [...]

ร้านนี้มี2สาขา…สาขาแรกอยู่เยื้องๆวัดลาดพร้าว ส่วนสาขา2อยู่ตรงร้านไต้ก๋งในซอยทางลัด ลาดพร้าว71
ของตกแต่งในร้าน…น่ารัก เก๋ไก๋ดีค่ะ ร้านที่สาขา2นี้ สามารถนั่งทานในร้านได้ เพราะร้านจะใหญ่กว่าสาขาแรก แต่ทุกครั้งที่ไป มะเห็นมีคนทานที่ร้าน ส่วนใหญ่จะtake home มากกว่า

หลังจากอิ่มเอมกับงาน Jazz ที่ชายหาดหัวหินกันไปแล้ว วันนี้จะพาชมโรงแรมที่ไปพัก ในมุมที่ยังไม่เคยรีวิวให้ชมกันบ้างนะคะ ห้องพักเคยรีวิวไปแล้ว ซึ่งก้อยังเหมือนเดิมไม่มีอะไรแตกต่าง ครั้งนี้จึงขอพาไปชมอาหารเช้าของที่นี่ซึ่งนับว่าอลังการทีเดียว

ทริปหัวหินที่ผ่านมา มีโอกาศไปทานอาหารทะเลที่ร้านแถวสะพานปลาชะอำมาสองร้าน ถึงจะเป็นร้านอาหารเล็ก.เล็ก ไม่ได้ตกแต่งสวยงามหรูหรา ที่สำคัญไม่ติดทะเลซะด้วย แต่ร้านเค้ามีดีตรงที่วัตถุดิบเพิ่งขึ้นจากเรือประมงสด.สด เย็น.เย็น เนี่ยล่ะค่ะ เราจึงได้ชิมความสดหวานของอาหารทะเลกันเน้น.เน้น เต็ม.เต็มคำเลยทีเดียว

วันก่อนผ่านไปแถวๆ ถนนพระอาทิตย์ ได้เข้าไปลองชิมเค้กที่ร้านกาแฟชื่อ “Ann’s Sweet” มาครับ เห็นว่ารสชาติและบรรยากาศดี เลยเก็บภาพมาฝากกันครับ เป็นร้านกาแฟเล็กๆน่ารักๆ มีโต๊ะนั่งประมาณ 3-4 โต๊ะ ร้านอยู่ตรงข้ามกับป้อมพระสุเมรุพอดิบพอดี มีเค้กอร่อยๆ หลากหลายชนิด กับกาแฟหอมๆ รสชาติกลมกล่อมให้ลิ้มลองกัน ….