Ads by gorkorcor

ข้าวกล้องนุ่มๆ หุงอย่างไร

ช่วงนี้ผู้คนส่วนใหญ่หันมานิยมทานข้าวกล้องกันมากขึ้น เพราะเริ่มตระหนักได้ว่าข้าวกล้องนี้มีคุณปะโยชน์มากกว่าข้าวขาวมาก แต่ก็มีปัญหาที่ข้าวกล้องสุกมันค่อนข้างแข็ง ไม่นุ่ม ทานแล้วไม่อร่อยเท่าข้าวขาว แต่ปัญหานี้แก้ได้ค่ะ ด้วยวิธีง่ายๆ คือ

1.       เราจะต้องจะต้องตวงข้าวกล้องใส่หม้อ แช่น้ำไว้ประมาณ 30 นาที และอัตราส่วน ในการหุงนั้นต้องใช้ข้าว 1 ส่วน ต่อน้ำ 3 ส่วน แช่น้ำทิ้งไว้อีกประมาณ 30 นาที จึงจะนำไปหุงได้

2.   หรืออาจใช้วิธีใส่ข้าวขาวขัดผสมลงไปในอัตราส่วน 1 ต่อ 4

       ทั้ง 2 วิธีนี้จะทำให้ข้าวกล้องนุ่มน่ากินมากขึ้นค่ะ