Ads by gorkorcor

เค้กนี้ทำขึ้นอย่างปัจจุบันทันด่วนเพื่อเป็นของขวัญ วันเกิดแก่น้องสาวท่านหนึ่งที่เกิดในวันนี้ (11 มกราคม) ค่ะ ทีแรกว่าจะทำTiramisu เพราะคิดว่าคงจะถูกใจมากกว่าเค้กอื่น แต่พอพลิกหนังสือ Baking เล่มหนึ่งไปมา เกิดไปถูกใจสูตรเค้กนี้เข้า เพราะดูง่าย คงทำได้ในเวลาอันจำกัด อีกอย่างช่วงนี้หลีกเลี่ยงการทำขนมด้วยเนย ได้มาเต็มที่แล้วค่ะช่วงเดือนนี้ เฮะเฮะ ….

เค้กวันนี้ ตัวเค้กเป็นสปอนจ์เค้ก ใส้และหน้าเป็นวิปปิ้งครีม สูตรฟรอสติ้งวิปปิ้งครีมน่าสนใจทีเดียวค่ะ เขาใช้เจลาตินผงใส่ด้วย …

สูตรได้จาก BAKING – Easy and Elegant ของสำนักพิมพ์ HPBooks เจ้าของสูตรคงเป็นเช็ฟชาวฝรั่งเศส มังคะ เพราะขนมต่าง ๆ ในหนังสือนี้ส่วนใหญ่เป็นขนมฝรั่งเศส คำว่า “Gâteau” ในภาษาฝรั่งเศส ก็คือ “Cake” ในภาษาอังกฤษ นะคะ

ส่วนผสม ความจริงสูตร Original เป็น Hazelnut Gâteau ค่ะ แต่ เฮเซิลนัท ราคาแพงจังก็เลยใช้อัลมอนด์แทน

[Show as slideshow]

[View with PicLens]

review: http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=tastypastry&month=01-2009&date=11&group=2&gblog=39