โปรโมชั่นและส่วนลดร้านกาแฟในกรุงเทพ,ร้านอาหารในกรุงเทพ,ร้านเบเกอรี่ในกรุงเทพ,ร้านอาหารบุฟเฟ่ต์,สูตรขนม,สูตรอาหาร,coffee and bakery shop,thai restaurant,bloggang
ผลการค้นหาจะปรากฎในหน้านี้เลย
Loading
Home » 1.4.1 thai food

สูตรอาหาร ยำวุ้นเส้นทะเล (...28,218 views)

Tags: , , ,

Ads by gorkorcor

ยำวุ้นเส้นทะเล

 

003

ส่วนผสม 

วุ้นเส้นแช่น้ำ  1 ถ้วย
พริกขี้หนูตำละเอียดมากน้อยแล้วแต่ชอบ
หอมหัวใหญ่ 1   หัว
ต้นคื่นช่าย     2   ต้น
มะเขือเทศ 1 ลูก       
มะนาว น้ำปลา  น้ำตาล 
กุ้งปอกเปลือกลวก มากน้อยตามแต่ต้องการ
ปลาหมึกล้างทำความสะอาด ลวก 1-2 นาที มากน้อยตามแต่ต้องการ


 วิธีทำ   

1.       ทำน้ำยำค่ะ ส่วนผสมก็เหมือนน้ำยำ ทั่วๆ ไปคือพริกขี้หนูตำละเอียด น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว นำมาคนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

2.       หั่นผักที่จะใส่ เช่น ต้นหอม คื่นช่าย หัวหอมใหญ่ และมะเขือเทศเอาไว้ จัดผักสลัดรองจานที่จะใช้เสิร์ฟไว้รอด้วยค่ะ

3.       เอาน้ำใส่หม้อตั้งไฟ ต้มจนเดือด แล้วเอาวุ้นเส้น กุ้ง ปลาหมึก ลงไปลวก พอสุกก็ตักขึ้นพักไว้ในชามผสม ใส่ผักที่หั่นไว้ลงไป ตามด้วยน้ำยำที่ทำไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เทใส่จานเสิร์ฟ

 

Share