Ads by gorkorcor

ตับหมูผัดเต้าเจี้ยว

ส่วนผสม

ตับหมู    300 กรัม

เต้าเจี้ยว  1 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย  1  ช้อนชา

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนูแดงเม็ดใหญ่หั่นแฉลบ  3 เม็ด

ต้นคื่นช่ายหั่นแฉลบ 3-4 กิ่ง

วิธีทำ

1. ตับหมู (หั่นชิ้นขนาด 1 นิ้วครึ่ง  หนา 1/4 นิ้ว) ลวกน้ำร้อน 1 ครั้งเพื่อดับกลิ่นคาว

2. เจียวกระเทียมพอเหลือง ใส่เต้าเจี้ยว  น้ำตาลทราย 

3.ใส่ตับหมูผัดพอสุก  ใส่ต้นคื่นช่านและ พริกขี้หนู

4. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟค่ะ